Bodenseehotels Salmannsweiler Hof
 

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Kulinarisch Aktuell

 

Tip des Tages 

 

Vorspeise


Hausgebeizter Lachs mit Kräuter - Senfsoße und kleinem Blattsalat EUR 12,80

 

Hauptgerichte


Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen, Kräutern und Gemüse Allerlei EUR 17,80

 

Ragout vom Linzgauer Wildschwein mit frischen Pfifferlingen
buntem Gemüse – Allerlei und Spätzle EUR 19,80

 

Filet von Felchen und Linzgauer Forelle mit Rieslingrahmsoße
buntem Gemüse - Allerlei und Bandnudeln EUR 19,80

 

Dessert


Vanille und Schokoladen Parfait mit frischen Früchten EUR 6,80

 Linzgau - Menü 

Schichtterrine von geräucherter Forelle
mit Apfel – Sahne - Meerrettich
und buntem Blattsalatkranz
(a´la Carte € 10,80)
****
Rahmsuppe von frischen
Pfifferlingen
(a´la Carte € 7,80)
*****
Fischteller
mit verschiedenen Edelfischfilets
dazu pikantes Gemüse und feine Bandnudeln
(a´la Carte € 23,80)
oder
Wildschweinsteak
und Spieß vom Kaninchenrücken
dazu frische Pfifferlinge,
buntes Gemüse – Allerlei
und Spätzle
(a´la Carte € 23,80)
*****
Vanille - Buttermilchmousse mit Zwetschgenkompott
und Schokoladenparfait
(a´la Carte € 7,80)

 

3 Gang Menü ohne Suppe € 35,00
4 Gang Menü komplett € 39,00